16.06.2017р.
Рыбу с ботулизмом будут «вылавливать» по дороге в магазины
Автор: Константин Симоненко
Электронный сертификат происхождения поможет убрать из торговых сетей товар неизвестного происхождения, уверены чиновники
Украинцы продолжают умирать от ботулизма. На этой неделе стало известно уже о четвертой — на сей раз в Одессе — смерти человека, употреблявшего зараженную вяленую рыбу из магазина.
Хотя вопросами качества продуктов занимается Госпродпотребслужба, чиновники Госрыбагенства предложили свой вариант решения проблемы появления рыбы неизвестного происхождения на прилавках торговых сетей.
В частности, в ведомстве при помощи экспертов Офиса поддержки реформ разработали законопроект «Об обеспечении отслеживания происхождения водных биоресурсов». Он вводит понятие сертификата происхождения рыбы — специального электронного документа, который позволит контролировать движение рыбы от места ее вылова до прилавка конкретного магазина.
«Сертификат будет иметь электронную форму, которую невозможно подделать. Его введение сделает невозможным реализацию браконьерской рыбы в торговых сетях, тем самым открыв новые ниши для легальных производителей», — сообщил председатель Госрыбагентства Украины Ярема Ковалив.
В этом сертификате будет указан вид рыбы, где, когда и кем она была выловлена. По словам главы Госрыбагентства, в Европе есть так называемый «catch certificate», благодаря которому граждане могут легко проверить, где и когда была поймана рыба, которая лежит на прилавке магазина. В Украине эта система не работает, и даже в крупных торговых сетях продают порою неизвестный товар, ведь 60% рынка рыбы находится в тени.
И как раз браконьеры в наименьшей степени беспокоятся о сохранности и качестве продукта, стараясь хранить и транспортировать его так, как им удобно.
По данным Госрыбагентства, в прошлом году было официально выловлено свыше 80 тыс. тонн рыбы, при этом еще примерно 120-140 тыс. тонн добывается нелегально.
«Мы ожидаем, что после введения электронных сертификатов этот объем либо перейдет в легальный сегмент, либо сократится», — рассказал Ярема Ковалив.
По его словам, система не предусматривает получения какого-либо документа в бумажном виде. Проще говоря, каждой партии выловленной рыбы система будет присваивать уникальный номер, под которым аккумулируется вся необходимая информация. При помощи компьютера, смартфона или иного гаджета легальные промысловики будут первыми фиксировать свой улов. И далее по цепочке движения товара в системе будет накапливаться информация обо всех посредниках, купивших эту рыбу, вплоть до конечной точки продажи.
«Разумеется, промысловики возражают, так как не хотят показывать реальные объемы вылова. Но система будет учитывать только легальную рыбу, и попытка продать неучтенный товар на каком-то из этапов автоматически вызовет расхождения в данных и станет поводом для проверок Госрыбагентства. Так что уже через несколько лет каждый покупатель сможет прямо в магазине просканировать код и по нему узнать, что за рыбу он берет», — рассказал UBR.ua Ярема Ковалив.
По его словам, подготовительная работа уже начата и с 2018 года возможен запуск пилотного проекта по некоторым видам рыб.
«Мы понимаем, что сопровождение каждой партии рыбы по всей цепочке поставщиков усложняет процесс, но это необходимо для исключения продукции сомнительного происхождения из легального оборота. Поэтому в круг мониторинга будут включены и импортеры, и производители аквакультуры», — рассказал UBR.ua эксперт Офиса поддержки реформ Константин Демь http://ubr.ua
|
